قطايف لذيذة....

موضوع: قطايف لذيذة.... الإثنين 26 يناير 2009, 9:59 am

:يا مقلب القلوب

اول شي مقادير العجين :

1- كوب رز ناعم - رز مطحون -
2 كوب طحين
ملعقة صغيرة خميرة العجينة
2 معالق كبار سكر
3 اكواب ماء

نخلط كل المقادير بالخلاط حتى تصير عندنا عجينةمثل عجينة الكيك سائلة شوي

نغطيها و نخليها تخمر تقريبا نص ساعة
و فانتظار انها تختمر نروح نسوي كريمة الحشو او ممكن تحشيها باي جبنة تحبيها
كريمة الحشو :
2 كوب كريمة الطبخ
2 كوب حليب
2 معالق كبار سكر
4 معالق كبار نشا

نخلط كل هذه العناصر ونحطها على النار و نبدأ بالتحريك عشان ما يتكور الخليط حتى تجمع و تصير مثل الكريم باتسيير

بعدما خمرت العجينة

نسخن مقلاة و ندهنها بشوية زيت و نصب فيها الخليط بمغرفة صغيرة لان حجم القطايف لازم يكون صغير

الحين ناخذ الكريمة اللي سويناها طبعا تكون باردة و نحشي بها القطايف بهذا الشكل و نزينهم بالفستق

و هذه القطايف صارت جاهزة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و فالاخير طبعا نحط فوقهم الشيرا او القطر

تحياتي

زائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورة فراشة بارك الله فيكي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]